[terdézom] blanc présente une belle robe dorée avec un bouquet de fruits exotiques.
Une fraîcheur en bouche et un subtil équilibre entre acidité et sucrosité.
À déguster en apéritif , avec une salade, pâtes, poisson et coquillages.
Nous disposons de volumes importants pour alimenter vos marchés.
Méthode beaujolaise traditionnelle : Macération semicarbonique.
Le vin repose en cuve inox afin de préserver
tout le croquant du fruit typique du Beaujolais.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rubis intense et profond, aux reflets brillants.
Expressif, le nez offre des arômes épicés, grillés et vanillés
ainsi que des touches fruitées sur la mûre et la griotte.
L’attaque en bouche est pleine d’harmonie, ronde et
gourmande. Le palais dévoile des saveurs grillées et
vanillées, mêlées à des petits fruits noirs.
ACCORDS METS ET VIN
Servir vers 15°C sur un lapin rôti, une entrecôte grillée ou
un boudin noir et ses pommes poêlées. Il accompagnera
également à merveille des fromages comme le Délice de
Bourgogne ou une Tomme de Montagne.
Région:Beaujolais
Cépage:Gamay Noir
Vignoble:sols granitiques – climat continental
ORIGIN
Red Wine Bordeaux Supérieur
The earliest references to the foundation of the Seigneurie de Picon vineyard date back to 1070. For nine centuries, the estate has rarely changed ownership, reflecting a tradition of preserving its land heritage. Over the years, the vineyard has been gradually replanted, and the winery has been fully renovated and adapted to modern vinification techniques.
Château Picon is located in the commune of Eynesse, near the bastide of Sainte-Foy-la-Grande. The majestic 81-hectare estate is perched on a plateau overlooking the Dordogne Valley.
It benefits from an exceptional terroir, characterized by a gravelly surface soil and clay-limestone subsoil. The vines, averaging 35 years of age, are predominantly south-facing. They are arranged in a contiguous layout around the château and the winery.
Savourez à deux ce délicieux Rougail aux saucisses de Montbéliard et au piment l’Oiseau de la Réunion. Inspirée des meilleures brasseries, cette recette est sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.
La fermentation de nos vins rouges s'effectue entre 25° et 30°C dans des cuves inox thermo-régulées.
Nous pratiquons un délestage à mi-fermentation afin d'obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût puis l'extraction se fait plus doucement.
Suivi d'une macération post-fermentaire de 8 jours.
Nez expressif, son nez est épicé, toasté, vanillé, fruits noirs mêlant une belle trame tannique, enrobée, réglisse avec des notes de griottes confiturées.
Beau vin qui nous régalera dès à présent après un passage en carafe de 10 à 12h.
A déguster avec une viande rôtie ou un fromage à pâte dure.
Produit:Château du Garde AOP Côtes de Bordeaux
Superficie:30 ha
Vue:belle robe soutenue, profonde, rubis
This family estate belongs to the Souille de Pedro family since 1852 and is located in the upper part of the field of Mazeyres (West of Chateau Le Pin).
Hermitages de Mazeyres was the first wine served during the first transatlantic crossing on the ship “FRANCE” to New York in 1962.
Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm)
Ces barriques ont été reconditionnées selon le protocole suivant :
- Démontage et rabotage des fonds
- Rabotage intérieur de la barrique sur 5 mm
- Remise en chauffe de la barrique ( plusieurs chauffes disponibles)
- Remontage des fonds
- Ponçage exterieur
- Test d'étanchéité
- Marquage laser et finitions
Here's the English translation:
ORIGIN
Red Wine Bordeaux Supérieur
The earliest references to the foundation of the Seigneurie de Picon vineyard date back to 1070. For nine centuries, the estate has rarely changed ownership, reflecting a tradition of preserving its land heritage. Over the years, the vineyard has been gradually replanted, and the winery has been fully renovated and adapted to modern vinification techniques.
Château Picon is located in the commune of Eynesse, near the bastide of Sainte-Foy-la-Grande. The majestic 81-hectare estate is nestled on a plateau overlooking the Dordogne Valley. It benefits from an exceptional terroir, characterized by a gravelly surface soil and clay-limestone subsoil.
The vines, averaging 35 years of age, are predominantly south-facing. They are arranged in a contiguous layout around the château and the winery.
Robe or pâle avec des reflets vert-argentés.
Notes florales (acacia, muguet) et fruitées (poire, pêche blanche, raisins frais).
Fraîche, riche, la bouche est minérale avec une très belle finale.